ഇറച്ചി കേക്ക് തയ്യാറാക്കാം
ചേരുവകൾ :-
ബീഫ് 250 ഗ്രാം
ഉള്ളി 3 മീഡിയം സൈസ്
ഇഞ്ചി അര ടീസ്പൂൺ
പച്ചമുളക് രണ്ട്
കറിവേപ്പില
മല്ലി ഇല
മഞ്ഞൾപൊടി -കാൽ ടീസ്പൂൺ
ഗരംമസാല -കാൽ ടീസ്പൂൺ
കുരുമുളക്പൊടി -ഒരു ടീസ്പൂൺ
ചിക്കൻമസാല -അര ടീസ്പൂൺ
മുളകുപൊടി- ഒരു ടീസ്പൂൺ
ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന്
മുട്ട -അഞ്ച്
പാൽ -രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ
മൈദ -കാൽ കപ്പ്
അരിപ്പൊടി -രണ്ട് ടീസ്പൂൺ
എണ്ണ-രണ്ട് ടീസ്പൂൺ
നെയ്യ്-ഒരു ടീസ്പൂൺ
തയാറാക്കുന്ന വിധം:-
മുളകുപൊടി, മഞ്ഞൾ പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഫ്രൈ ചെയ്ത ബീഫ് മിക്സിയിൽ ഇട്ട് ചെറുതായി ചതച്ചെടുക്കുക. ഒരു ഫ്രയിങ് പാനിൽ ഓയിൽ ഒഴിച്ചു ഉള്ളി, ഇഞ്ചി പച്ചമുളക് നന്നായി വഴറ്റിയതിനുശേഷം പൊടികൾ (മഞ്ഞൾ, ഗരംമസാല, ചിക്കൻ മസാല ,കുരുമുളക്) ചേർക്കുക. കറിവേപ്പില, മല്ലിയില ചേർത്ത് ചതച്ചെടുത്ത ബീഫും ഉപ്പും ചേർത്ത് മിക്സ്ചെയ്ത് മസാല റെഡി ആക്കാം. മുട്ട, പാൽ, മൈദ, അരിപ്പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ മിക്സിയിൽ അടിച്ചെടുത്തതിനുശേഷം തയാറാക്കി വെച്ച മസാല മിക്സ് ചെയ്ത്, ചൂടാക്കിയ സോസ് പാനിൽ നെയ്യ് ഒഴിച്ചു അതിലേക്ക് ബീഫ് മിക്സ് ഒഴിച്ചു മുകളിൽ മല്ലിയില ഇട്ട് ചെറിയ തീയിൽ 10 മുതൽ 15 വരെ മൂടിവെച്ച് വേവിച്ചെടുത്തു ഇറച്ചി കേക്ക് റെഡിയാക്കാം.