തക്കാളി കൂടുതൽ വാങ്ങി സൂക്ഷിച്ചാൽ പെട്ടെന്നു കേടായി പോകും. വിലക്കുറവിൽ കിട്ടുമ്പോൾ കൂടുതൽ വാങ്ങി സൂക്ഷിക്കാൻ ഒരു വഴിയുണ്ട്. കഴുകി വൃത്തിയാക്കി ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മികിസിയിൽ അരച്ച് എടുക്കാം. ഇത് അൽപം ഉപ്പും ഓയിലും ചേർത്തു വേവിച്ച് എടുക്കാം. തണുത്ത ശേഷം ഐസ് ക്യൂബ്സ് ആക്കി ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കാം. ആറുമാസം വരെ കേടാകില്ല. കറികളിൽ ആവശ്യത്തിനു ക്യൂബ്സ് ചേർത്ത് എളുപ്പത്തിൽ തയാറാക്കുകയും ചെയ്യാം. (പഴങ്ങൾ മിച്ചം വരുന്നതു ഫ്രീസറിൽ സിപ്​ലോക്ക് കവറുകളിലാക്കി സൂക്ഷിച്ചാൽ സ്മൂത്തിയിലും ബ്രഡ് തയാറാക്കാനും […]Read More

ക​യ്പ് രു​ചി​യാ​യ​തി​നാല്‍ കൂ​ടു​തല്‍ പേര്‍​ക്കും പാ​വ​യ്​ക്ക ക​ഴി​ക്കാന്‍ ഇ​ഷ്​ട​മി​ല്ല. എ​ന്നാല്‍ പാ​വ​യ്​ക്ക​യു​ടെ ഗു​ണ​ങ്ങ​ള​റി​ഞ്ഞാല്‍ ഇ​ത് ആ​രോ​ഗ്യ​ത്തി​ന് മ​ധു​ര​മാ​ണ് സമ്മാ​നി​ക്കു​ന്ന​തെ​ന്ന് മ​ന​സി​ലാ​കും. നി​ര​വ​ധി ആ​ന്‍റിഓ​ക്സി​ഡ​ന്‍റുക​ളും വി​റ്റാ​മി​നു​ക​ളും പാ​വ​യ്​ക്ക​യില്‍ അട​ങ്ങി​യി​ട്ടു​ണ്ട്. ആ​സ്മ, ജ​ല​ദോ​ഷം, ചുമ എ​ന്നി​വ​യ്​ക്ക് ആ​ശ്വാ​സം നല്‍​കാന്‍ പാ​വ​യ്​ക്ക​യ്ക്ക് ക​ഴി​വു​ണ്ട്. പാ​വ​യ്ക്ക​യു​ടെ ഇ​ല​യും കാ​യും അ​ണു​ബാ​ധ​യെ പ്ര​തി​രോ​ധി​ക്കാന്‍ സഹായകമാണ്. ര​ക്ത​ത്തി​ലെ പ​ഞ്ച​സാ​ര​യു​ടെ അ​ള​വ് കു​റ​യ്ക്കാന്‍ ഉത്തമമായ പാ​വ​യ്​ക്കയില്‍ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള നാ​രു​കള്‍ ദ​ഹന പ്ര​ക്രിയ സു​ഗ​മ​മാ​ക്കും. ശ​രീ​ര​ത്തില്‍ അ​ടി​ഞ്ഞു കൂ​ടി​യി​ട്ടു​ള്ള കൊ​ഴു​പ്പി​നെ ഇ​ല്ലാ​താ​ക്കു​ക​യും അ​തു​വ​ഴി ശ​രീ​ര​ഭാ​രം കു​റ​യ്ക്കാ​നും പാ​വ​യ്ക്ക സ​ഹാ​യി​ക്കും. […]Read More

ആ​രോ​ഗ്യ​വും ബു​ദ്ധി​യും ഒ​രു​മി​ച്ച്‌ നേടിയ വ്യ​ക്​തി​യാ​കുക എ​ന്ന​താ​ണ് എ​ല്ലാ​വ​രു​ടേ​യും ആ​ഗ്ര​ഹം. ഇ​തി​ന് ഭ​ക്ഷ​ണ​ക്ര​മ​ത്തില്‍ ബദാം ഉള്‍​പ്പെ​ടു​ത്തുക. വി​റ്റാ​മിന്‍, മ​ഗ്നീ​ഷ്യം, പ്രോ​ട്ടിന്‍, ഫാ​റ്റി ആ​സി​ഡ്, നാ​രു​കള്‍, മി​ന​റല്‍​സ്, ആ​ന്‍റി ഓ​ക്സി​ഡ​ന്‍റ്എ​ന്നി​വ​യാല്‍ സ​മ്പന്ന​മാ​ണ് ബ​ദാം. ദി​വ​സ​വും അ​ഞ്ച് ബ​ദാം വീ​തംക​ഴി​ക്കാം. ഗു​ണം കേ​ട്ടോ​ളൂ. ഹൃ​ദ​യാ​രോ​ഗ്യം വര്‍​ധി​പ്പി​ക്കാന്‍ ബ​ദാം മി​ക​ച്ച ഭ​ക്ഷ​ണ​മാ​ണ്. ഇ​തി​ല​ട​ങ്ങി​യി​ട്ടു​ള്ള വി​റ്റാ​മിന്‍ ഇകോ​ശ​ങ്ങ​ളെ സം​ര​ക്ഷി​ക്കും. ഉ​യര്‍​ന്ന അ​ള​വില്‍ ന​ല്ലകൊ​ള​സ്​ട്രോള്‍, പ്രോ​ട്ടിന്‍, മാ​ഗ്നീ​ഷ്യം എ​ന്നിവ അ​ട​ങ്ങി​യി​ട്ടു​ണ്ട്. പ്ര​മേ​ഹ​രോ​ഗി​കള്‍ ബ​ദാം ഭ​ക്ഷ​ണ​ത്തില്‍ ഉള്‍​പ്പെ​ടു​ത്തു​ന്ന​ത് ഗു​ണം നല്‍​കും. മ​ഗ്നീ​ഷ്യം ര​ക്ത​സ​മ്മര്‍​ദ്ദ​ത്തെ നി​യ​ന്ത്രി​ക്കും. ശ​രീ​ര​ഭാ​രം […]Read More